Você já ouviu falar em Doença Celíaca ou Sensibilidade ao Glúten não celíaca?
Essas são doenças bastante graves e que precisam de MUITO, MUITO CUIDADO! Nós conhecemos essa realidade, o Fabrício, meu esposo, é CELÍACO.
Quando decidimos ter uma extensão do nosso blog, que seria o empório, pensamos em como faríamos isso para garantir a segurança de nossos consumidores.
BOM, basicamente, nosso estoque não tem NADA com glúten, sequer entra glúten por aqui.
Além disso, entrei em contato com TODOS os fornecedores que estão aqui no blog, exigindo laudos e informações que garantissem a isenção COMPLETA de glúten. Então, todas as marcas que você encontrar aqui é porque nos mostraram confiança através de documentos e longas conversas para tirar dúvidas.
Quanto aos demais alérgenos, eu também conversei com todos os fornecedores, que afirmaram haver segurança em suas rotulagens, ou seja, as informações que encontrar aqui são verídicas.
Eu fui bastante incisiva com a possibilidade de contaminação cruzada em maquinários compartilhados, assim, produtos com laudos que apontaram qualquer menor indício de glúten foram descartados.
Também fico em cima com a questão de transporte e estocagem e, sempre que possível, nós compramos diretamente das empresas, garantindo que não haja estocagem em distribuidora que também estoque produtos com glúten. Nas hipóteses em que não conseguimos comprar diretamente, conversei com as distribuidoras que garantiram manter os produtos sem glúten em ambientes separados e isolados dos produtos com glúten.
Nosso empório é COMPLETAMENTE sem glúten MAS também estamos atentos aos demais alergênicos, por isso, produtos com leite são armazenados em SEPARADO, assim como ovos, soja, castanhas, etc. OU SEJA, todo nosso estoque é cuidadosamente armazenado para que não haja CONTAMINAÇÃO entre os produtos.
MAS, se ainda assim você tiver dúvida sobre comprar com a gente, pode nos enviar sua dúvida pelo formulário de contato, queremos que você se alimente de forma saudável e tranquila, sem se preocupar com a possibilidade de efeitos indesejados. Aqui é a extensão da nossa casa (glúten e lac free) e você será sempre bem-vindo.